Cupcakes! #1

Cupcakes, nazwa wywodząca się z Ameryki, oznacza tyle co niedużą babeczkę z dużą ilością kremu, posypek i bóg wie jeszcze czego. Uwielbiam cupkake'i, podobnie jak  moi znajomi i rodzina, więc postanowiłam zrobić ich serię, zaczynając od teraz.                                                             Wiem, że jestem niekonsekwentna w prowadzeniu bloga, choć chyba nie umiem pisać tu na bieżąco, będę się starać :D Ale teraz czas na babeczki!

Podam tutaj najprostszy przepis, którego zawsze używam, aby Cupcakes wyszły miękkie w środku, słodkie i pyszne. Jest to przepis zarówno na klasyczną ich wersję, jak i na czekoladową.                                                                                                                                                  W tej serii skupię się raczej na zabawie z ich ozdabianiem i swoje poczynania będę fotografować i umieszczać na blogu :) 

CUPCAKES KLASYCZNE, JASNE :D

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

Składniki:

- 2 jajka

- 1 szklanka cukru

- 1 szklanka mąki

- pół kostki masła

- kilka kropli aromatu (szczególnie polecam waniliowy)

-  czubata łyżeczka proszku do pieczenia

- 1/3, do pół szklanki mleka ;)

Sposób przygotowania:

Masło roztopić, następnie trochę przestudzić. Następnie utrzeć z cukrem do uzyskania gładkiej konsystencji.  Wbić dwa całe jajka, potem dodać mąkę, proszek do pieczenia i mleko. Wymieszać dokładnie całą masę, aby pozbyć się grudek. Na koniec dolać kilka kropel aromatu. Na koniec wstawić do pieca rozgrzanego do temp. 180°C na około 20/30 min.

CUPCAKES CZEKOLADOWE, CIEMNE

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

Postępujemy tak samo jak w przepisie na cupcakes jasne z tą różnicą, że topiąc masło dodajemy do niego 2 płaskie łyżki prawdziwego, ciemnego kakao i mieszamy w celu uniknięcia grudek.

Ja zrobiłam jasne cupcakes i wyszły one tak:

Tym razem wykorzystałam zwykłą bitą śmietanę oraz kolorową posypkę do ciasteczek i efekt bardzo mnie zadowolił :) To tyle w pierwszym cupcake'kowym wpisie, życzę Wam powodzenia w pieczeniu babeczek!

Pierniczki :]

Tak, więc dziś będą pierniczki. Może trochę spóźnione, ale to chyba nie szkodzi, bo przecież nie tylko w święta smakują świetnie ;) Do ich przygotowania potrzebne będą następujące produkty:

- 2 szklanki mąki

- ok 3 dużych łyżek miodu

- 1 szklanka cukru

- 2 lub 3 łyżeczki przyprawy do piernika

- proszek do pieczenia lub soda oczyszczona: 2 łyżeczki

- 2 jajka

na lukier:

-cukier puder

-gorąca woda

-sok z cytryny

(proporcje zależą od tego ile pierniczków uda się zrobić i w jakich ilościach będą one nim zdobione, więc w razie potrzeby można go łatwo dorobić).

Sposób przygotowania: 

Mąkę wymieszać z cukrem i przyprawą do piernika. Dodać sodę bądź proszek. Dodać całe jajka a następnie miód. Wszystkie produkty zagnieść dokładnie na plastyczne, lekko brązowe ciasto. Odstawić do lodówki na godzinę. Następnie według upodobań ulepić lub powycinać pierniczki :]. Ważne jest żeby nie były zbyt grube, bo mogą się nie dopiec, ani zbyt cienkie, bo się spalą. Gotowe pierniczki wstawić do piekarnika nagrzanego na 180°C, na czas około 15 minut.

dekoracja:

 Do niewielkiego naczynia wsypać 3 łyżki stołowe cukru pudru. Następnie wlać jedną łyżkę gorącej wody i energicznie zamieszać aż do powstania białej gęstej konsystencji. Dodać kilka kropel cytryny, aby masa nie była zbyt słodka.

Gdy masy zabraknie dorabiać ją pamiętając, że na trzy łyżki cukru pudru przypada jedna wody. Ciepłą masę umieszczać na ostygniętych pierniczkach do zastygnięcia.

to wszystko, życzę smacznego :DD

Gorąca czekolada ;3

Obiecałam, więc jest. Dobra, kremowa czekolada, która dodaje 50% do lansu, a w jaki sposób, zaraz wam pokażę ;D

Składniki:

- 100g czekolady mlecznej (tabliczka)

- ok. 1,5 szklanki mleka

- 1 łyżka kakao 

-  śmietanka 30%

 (jeżeli masz ochotę, możesz dodać jakiś aromat)

Sposób przygotowania:

Mleko zagotować na małym ogniu (żeby się nie przypaliło). Czekoladę podzielić na kostki i dorzucać po kolei, bo w ten sposób uniknie się grudek. Mieszać przy tym cały czas energicznie, aż do uzyskania brązowej, jednolitej konsystencji. Dodać łyżkę kakao oraz aromat, wymieszać i odstawić do ostygnięcia. Śmietankę ubić na sztywno. Przelać gorącą czekoladę do kubka i udekorować bitą śmietaną. Po wierzchu można posypać kakao, żeby dodać czekoladzie szpanerskiego wyglądu podnoszącego poziom lansu ;p

jak widzicie, przepis jest prosty, a efekt świetny. Zapraszam do wejścia na facebookową stronę deseromanii, tam możecie pochwalić się jak wyszła wam wasza czekolada :D

SMACZNEGO :3 

Świąteczne, czekoladowe muffinki!

Lubią je chyba wszyscy, bo są kruche, pachnące i pyszne. Mowa o muffinkach, oczywiscie :3
Chcę wam pokazać jak szybko i łatwo zrobić je w domu.

Składniki:

- 500g mąki (2 szklanki)
- 125 g cukru (pół szklanki)
- 250ml wody lub mleka
- 2 jajka
- 8/9 łyżek oleju
- proszek do pieczenia
-  aromat (waniliowy)
- 2 czubate łyżki kakao
- cukier puder ( do posypania)
 - czekoladowe wiórki
- pisaki spożywcze
 Sposób przyrządzenia:

Piekarnik rozgrzać do temp. 180°C. Mąkę, cukier, proszek do pieczenia i kakao wymieszać.    Dodać jajka, wodę (ewentualnie mleko) oraz olej i utrzeć na gładką, jednolitą masę. 

     Gotową masę skropić aromatem waniliowym. Do wcześniej przygotowanych papierowych foremek rozlać masę (na jedną foremkę powinny przypadać 2 łyżki masy), następnie po wierzchu posypać czekoladowymi wiórkami. Do nagrzanego piekrarnika wstawić babeczki na około 20 minut. Po ostygnięciu posypać po wierzchu cukrem pudrem i narysować świąteczne motywy na ciasteczkach :3

Rada: aby zorientować się, czy muffinki się upiekły, wbij w jeden z nich wykałaczkę. Jeżeli jest wilgotna to znak, że powinny jeszcze postać w piecu.

SMACZNEGO!!!

  

 
  

 

Zimowe przepisy :3

Ojej, przepraszam że znowu długo nie pisałam, ale na prawdę mam ostatnio dużo do zrobienia, a jestem niestety spóźnialska więc wszystko muszę zaczynać wcześniej żeby się wyrobić. ;P     W każdym razie, w ramach rekompensaty mam dla was całe mnóstwo przepisów idealnych na obecną aurę, oraz na zbliżające się święta :D Pokażę wam między innymi jak zrobić domową, gorącą czekoladę ( a nie z proszku, fuuj ;P)

oraz jeżeli tylko dam radę, to o wiele więcej pysznych rzeczy. Niestety, nie mam chwilowo aparatu i nie mogę robić zdjęć deserom więc jak tylko zrobię to, zamieszczę.

Warto czytać bloga, zwłaszcza teraz, gdy idzie zima, bo właśnie wtedy zawsze się rozkręcam!

pozdrawiam 

                                                                                                                             Deseromania

Mrożona kawa latte o smaku toffie

Z ostatnimi promieniami słońca, ucieka wakacyjna letnia aura. Niestety robi się coraz chłodniej. Zanim więc jesień na dobre u nas zawita, Skorzystajmy z tych ciepłych dni, i wypijmy pyszną, schłodzoną kawę :3

Składniki:

 - lody o smaku toffi

- kawa rozpuszczalna

- cukier

- mleko (najlepiej 3.2%)

-lód w kostkach

(potrzebny będzie też blender lub mikser)

Sposób przygotowania:

Do filiżanki wsypujemy 3/4 łyżeczki kawy rozpuszczalnej i zalewamy je do połowy ciepłą, ale nie wrzącą wodą. Dodajemy 1 łyżkę cukru. Mieszamy aż do rozpuszczenia się kawy i cukru.

    

Blenderem bądź mikserem, spieniamy mleko z lodami. Przelewamy je do szklanki lub innego wysokiego naczynia w którym chcemy podać kawę. Następnie za pomocą dużej łyżki, dolewamy kawę do mleka. Na koniec wrzucamy kostki lodu i posypujemy mleczną piankę po wierzchu kawą w proszku dla ozdoby. Oto efekt. Smacznego! :]

Słodka przekąska - Szyszki! :D

Ten przepis jest naprawdę prosty, nie zajmuje dużo czasu, a efekt jest świetny. Zapewne gdzieś to już widzieliście, a jeżeli nie, to zobaczcie :]

tak wyglądają szyszki, a jak smakują, możecie się łatwo przekonać!

Składniki:

- ok. 200g krówek mlecznych ( napisałam około, bo nie wiem ile jest w opakowaniu, ja zużyłam jedno opakowanie, gdyby było źle, to potem poprawię ;)

- 1/4 kostki masła

- 60g ryżu preparowanego

Sposób przygotowania:

W garnku rozpuść masło. Potem włóż do niego krówki. Kiedy się rozgrzeją, widelcem rozgnieć je, i wymieszaj z masłem. Gotuj jeszcze przez chwilę aż do uzyskania w miarę gładkiej konsystencji. Zdejmij garnek z ognia i wsyp do niego ryż. Mieszaj energicznie a następnie jak najszybciej wyłóż na folię aluminiową układając papkę w małe sterty (uwaga, to bardzo gorące!) Po kilku minutach, kiedy trochę ostygną, ostrożnie uformuj je w kształt szyszek.

SMACZNEGO! c: